Tunnbröd!

Förra veckan turades vi om att baka tunnbröd i bagarstugan. Ann-Marie visade oss hur en kavlar och gräddar släppor och tunnbröd på bästa sätt. Lärorikt, mysigt och fantastiskt gott!

Paula

Annonser
Publicerat i Uncategorized | Lämna en kommentar

Vedhantering och första veckan efter lovet

Första veckan efter ett lov tycker jag ofta kan vara lite extra tung. Å ena sidan är en exalterad och glad över allt som ska hända nu de kommande veckorna, å andra sidan trött, kanske lite ovan att vara tillbaka till byn, lite hemlängtan.
Som tur är så tar peppen oftast över, och även om jag kanske inte var på topp i början av veckan så har den här veckan bara blivit bättre och bättre! Mycket tack vare klassen, vad vore detta år utan er! (tråkigt.)

Iallafall, den här veckan började vi fixa med veden uppe på Stellans!

20180410_100246

Den här vedhögen är nu ett minne blott, den är flyttad och uppstaplad inne i vedförrådet istället. Men innan det var klart…

20180410_102031

…var vi så klart tvungna att sitta i solen och dricka kaffe! Och var passar då bättre att sitta än uppe på en massa staplad ved?

20180411_100051

Jo kanske i en skottkärra, upptäckte Frida.

20180411_094336

Nellie har hittat en prima vedklabbe, inte alla exemplar som är så stapelbara som denna.

20180411_094329

Här staplas det på för fullt.

20180411_115207

Klara för dagen!

Nu har de börjat med kapning och klyvning av den nya veden också, och sen har vi ju två hus till som också värms upp med vedeldade pannor… Tur att vi är många som hjälps åt!

/ Johanna

Publicerat i Uncategorized | Lämna en kommentar

Från tråd till tyg

I början av mars satte vi igång med vår vadmalsgöra. Vi har insett att det är mycket jobb och tar lång tid innan alla trådar är på plats och det är dags att börja väva.

En dag kom det en massa härvor med ullgarn till oss på Ollars. Vi började med att bobina, det vill säga snurra upp tråd på stora trådrullar, som kallas för bobiner. Ett mycket knasigt ord tyckte vi. Därefter fäste vi trådarna i taket för att sedan börja varpa. När man varpar snurrar man trådarna runt en träställning. Det gör man för att få rätt längd och ordning på trådarna som ska sitta i vävstolen, det vill säga varpen.

Sedan skulle den färdiga varpen tas ned och flätas ihop till en tjock fläta för att sedan förskedas. Det är det vi sysslar med på bilden ovan.

När förskedningen var gjord var det dags att dra på varpen på vävstolen. Ett jobb som gav oss blodstopp i fingrar, slitna byxor och där vi fick öva vår samarbetsförmåga lite extra.

Men än var vi inte klara med uppsättningshistorien. Alla 624 trådar skulle in igenom varsin liten ögla som kallas för solv. Därefter var det dags att skeda. Det var mysigt!

Slutet gott, allting gott. Nu har vi börjat väva!

/Paula och Hanna

Publicerat i Uncategorized | Lämna en kommentar

Vårtecken

Skoldagarna blir till påsklov. Den snötäckta marken blir till mer och mer barmark. Närvaron av solen är ett faktum. Likväl är de flesta kursboendena trots det delvis bebodda denna vecka, vävstolarna aktiva samt trevliga minnen skapas för varje stund. Ingen påsk kommer att bli som denna. Denna stund, här på kursen, är något alldeles extra. Skattungbykursen, är något alldeles extra. Oerhört nyttig kunskap vi får äran att ta del av, arbeta med och lära oss. Jag tror att vi på denna kurs är lyckligt lottade! Att vi får äran till denna kunskap, och det viktigaste, att föra det vidare. Lugnet på omgivningen, kärleken från omgivningen, tillhörigheten av omgivningen värmer något extra en solig vårvinterdag. Värmen av att känna in miljön till solens strålar är obeskrivlig. Äran att få vara en del av detta år, uppleva skoldagar och påsklovet här i byn, är något alldeles extra.

Får önska alla en glad påsk! Vilken omgivning får ni energi av, till skillnad från att sluka den du redan samlat, fokusera på det…

 

Astrid

Publicerat i Skattungbykursensaker | Lämna en kommentar

Tid för snögröt och kokkaffe

Tidigt går vi upp för att möta solen på berget. Koka snögröt och dricka kokkaffe. På skidor genom stilla granskog. Vårvintersol som värmer. Snötunga grenar som droppar. Allt jag vill. Allt jag behöver. Stilla. På väg. Omgiven. Omsluten.

Leran i mina händer. Svart under mina naglar. Färg i mina sprickor. Hon ler åt vita fläckar på svarta byxor. Knasig havskonst formar han vackert. Träflisor fastnar i röda sockor när hon täljer. Hon skrattar när tvålfat blir kikare. Händer. Kladdar, viker, räknar, skapar och rättar till. Kreativt stök och dammiga strumpor.

Njuter. Blir varm. Solen ger oss fräknar på Äpplebos altan. Sparkens fart ger magen skrattpirruetter. Jag längtar mindre. Får vara mer. Nu. Mörka moln är lättare här. Stillas och trasslas upp. I kollektiv kreativitet och spontan knasighet. Tid för det som värmer mig. Stilla. Påväg. Omgiven. Omsluten. Tid för snögröt och kokkaffe.

Paula

20180318_063456_preview

Publicerat i Skattungbykursensaker | 2 kommentarer

… och imorgon blir det raggmunkar till lunch!

Efter lite teknikkrångel så är vi äntligen tillbaka på bloggen! Vi lever och mår bra! 🙂 Här kommer lite blandade bilder från de senaste veckorna:

Skolan har precis börjat om efter lovet. Just nu är vi uppdelade i två grupper, där den ena gruppen renoverar ett av våra kursboenden och den andra pysslar med vadmal.

20180305_135245

20180305_113845

20180305_111007

Tidigare veckor har vi sysselsatt oss med hantverk, verkstad, sådd, potatissortering, matlagning…

20180214_133829

20180201_115422

IMG_20180201_173537_673

20180124_084805

20180130_095542

20180207_113124

Efter skolan njuter vi av vintern i fina Skattungbyn. Vi åker skidor, utflyktar, fikar och hänger. 🙂

20180204_135752

20180203_145530

20180301_143545

20180301_144421

20180127_170440

Och imorgon blir det raggmunkar till lunch!! Kul kul gott gott hej svejs!

20180306_160940

 

Ni glömmer väl inte att följa oss på instagram också, där vi uppdaterar lite oftare! Där heter vi Skattungbykursen!

Paula & Johanna

Publicerat i Skattungbykursensaker | Lämna en kommentar

Matlagning och drejning

Kursens tredje vecka gick för min grupp i matlagningens tecken. Under handledning av Maria har vi lagat allsköns läckerheter, alltsammans veganskt och ekologiskt och det mesta närodlat, om inte av de kursare som kom före oss, så av andra lokala förmågor. Vi äter även i mycket hög utsträckning, ja nästan helt, enligt säsong, vilket nu under vintern innebär i huvudsak rotsaker, torkade bönor och linser, lök och kål av olika slag. Lagrade, syrade, konserverade eller infrysta. Det här var något som i alla fall jag på förhand upplevde som en rejäl utmaning och till och med som en lite tråkig begränsning. I min vardag har jag varit medveten om behovet av att mer tänka och handla i de här banorna, men har trots det inte reflekterat jättemycket över mina val i framför allt grönsaksdisken och jag har inte varit beredd att avstå från sojaprodukter eller allt grönt och frukt som bara funnits där året runt oavsett säsong.

Efter tre veckor med kursen har mina farhågor blåst bort. Vi har blivit serverade, och nu alltså lagat själva, helt fantastiskt god, mättande och varierad mat. Det är rent otroligt hur bra det går att hitta på spännande och välsmakande variationer och kombinationer av en så pass begränsad mängd råvaror. Inget har varit svårt att laga, somligt har varit svårt att smälta. Flera av oss har vittnat om ökad gasbildning, men både kropp och knopp verkar i det stora hela må bra av kosthållningen. Maten är långt ifrån tråkig, men jäklar vilken sensation det kommer att bli senare, i sommar, när det börjar ploppa upp färgglada och färska grönsaker, frukt och bär ur jorden. Vilken revolution för smaklökarna att smaka all denna härlighet, som vi dessutom sått, planterat, vårdat och skördat själva. Ack, denna rikedom! Allra mäktigast kommer det såklart vara om jag lyckas tänka säsongsmässigt även på fritiden.

Så väl har ”experimentet” fallit ut att vi i veckan har samlats ett gäng för att dra upp planerna för fortsatt kollektivt lagande av lunch även efter matlagningskursen. Vi kommer att vara indelade i ett för stunden oklart antal matlag som har gemensamt ansvar för planering, inköp och tillagning av våra luncher. Det känns bra att de flesta av oss vill hålla kvar vid kursens fina tradition av kollektivt tänkande och görande.

Veckan avslutades som brukligt på skolan i Mora där vi som valt keramik som hantverk fick testa drejning, första gången för mig. Galet svårt, som förväntat, men jag är ändå positivt överraskad av att jag ändå lyckades skapa något på relativt kort tid. Nu står koppen som mitt svett resulterade i på torkning och väntar på en första bränning innan den ska glaseras och brännas igen. Om den överlever hela processen sitter jag kanske här och skriver nästa inlägg med en rykande kopp te drucken ur en egenhändigt drejad kopp.

cof

Elin
Publicerat i Skattungbykursensaker | Lämna en kommentar